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Ente oder Wild
Die Gärung erfolgt im Stahltank bei ca
Nach Maischung und Gärung 15 Monate Ausbau in Barriques
Der Wein blieb etwa 20 Tage auf den Schalen
Glimmerschieferboden
Barolo 2021 DOCG Grösse:75cl Ente oder WildDer Wein Rubinrot von mittlerer Intensitt und Granat intensiv, harmonisch, mit therischen und fesselnden Nuancen und einer letzten Note von roten Frchten. Warm, ausgewogen, mit guter Persistenz; bereits gut trinkbar. Endet mit raffinierten Tanninen und einem zarten Vanille Nachgeschmack Weingut Die Weinberge in den Gemeinden La Morra und Monforte dAlba. Guyoterziehung. Vinifikation Der Wein reift 18 Monate in Eichenfssern. Nach der Ernte, der
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