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Die Frucht ist herb und komplex
um möglichst viel Farbe
Nach der Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 27 bis 29 °C
weißem Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit floralen Nuancen sowie einem Hauch mediterraner Kräuter
Ein typisch südfranzösischer Rotwein mit mediterranem Charakter und hoher Trinkfreude
Peraj Ha’abib 2023 – Rotwein mit eigenem Charakter Wein Deutschland Die Frucht ist herb undPeraj Haabib 2023 Koscherer Rotwein aus Montsant Spanien Der Peraj Haabib 2023 vom Celler de Capanes ist ein charaktervoller Rotwein aus der D. O. Montsant in Katalonien. Die Cuve aus 40 % Garnacha Negra, 35 % Cariena und 25 % Cabernet Sauvignon verbindet reife Frucht mit wrziger Tiefe und einer krftigen, zugleich ausgewogenen Struktur. Die Garnacha stammt von 50 bis 70 Jahre alten Reben, die auf terrassierten Lehm und Granitbden in rund 500 Metern
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