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Kirsche und Johannisbeere mit Noten von Minze und Lakritze
aber auch zu gereiftem Käse
Bei der alkoholischen Gärung wurden 22°C nicht überschritten
Traditionelle Rotweinvergärung bei 25 bis 30° C für 8 Tage
sehr guter
Sgarzon Teroldego 2023 Weinberg Dolomiten igt Sangiovese Kirsche und Johannisbeere mit NotenDer Wein Rubinrot. Ein feiner und ausdrucksstarker Wein, der das ganze Potenzial und die Facetten dieser Rebsorte zeigt. Weingut Weinberg Sgarzon, Campo Rotaliano, Mezzolombardo. Schwemmlandboden, meist sandig. Guyot. Vinifikation Spontane Grung und Reifung in Kontakt mit den Schalen in Tinajas (Amphoren) von 350 bis 450 Litern fr 8 Monate. Zusammenbau und Dekantierung in Betontanks von 15 bis 40 hl bis zur Abfllung. Trinktemperatur 16 18 C.
