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Die Klinge aus 1075 Kohlenstoffstahl verjüngt sich zu einer Präzisionsspitze und bietet außergewöhnliche Kontrolle
Die Klinge besteht aus nicht rostfreiem Kohlenstoffstahl 1095 und wird bei korrektem Umgang im Laufe der Zeit die für Kohlenstoffstähle typische Patina ansetzen
Geöffnet wird die kugelgelagerte Straight Back-Klinge aus 14C28N über den Flipper
Der ergonomisch optimierte Griff mit Schalen aus Cocoboloholz beherbergt den stabilen Liner Lock und verspricht selbst unter widrigsten Bedingungen sicheren Halt
Das Abfangmesser kann mit einer separaten genähten und zusätzlich vernieteten Nylonscheide am Gürtel getragen werden
Due Cigni 1896 Hartkäsemesser POM Weiß LionSteel BestMan I Drop Ebony Die Klinge aus 1075 KohlenstoffstahlMit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Kchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krnt. Mit Griffen aus widerstandsfhigem weiem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Dieses Ksemesser eignet sich vor allem fr das Schneiden von Hart und Parmesankse. Fr die Klinge kommt der bewhrte
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