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weshalb der Wein süss bleibt
zeigt der Likör sein immenses Aromapotential
Der Wein wird 12 Monate in Barriques ausgebaut und die Reben stammen von den besten Parzellen des Maury-Gebietes
Am Gaumen ist der Symphonie intensiv und widerspiegelt die in der Nase wahrgenommenen Aromen
Hier kommt es sehr vielfach zu Missverständnissen
Domaine Lalaurie Symphonie Grösse:0.75l weshalb der Wein süss bleibtHerstellung Die Trauben fr dieses aussergewhnliche Gewchs werden in der Nacht bei den tiefsten Temperaturen gelesen. Anschliessend wird der frisch gepresste Most leicht vorgeklrt und in Barriques gefllt, wo er zu gren beginnt. Nach Abschluss der Grung verbleibt der Wein noch weitere drei Monate auf der Hefe, um an Komplexitt zu gewinnen. Degustation Der Wein prsentiert sich in einem hellen Gelb mit grnlichen Reflexen. Dieser elegante Sauvignon erffnet
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