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Brisling Nr
der jedes Essen in ein kleines Fest verwandelt
was auf Bretonisch „Sardinenkopf“ bedeutet
Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und unmittelbar nach dem Fang schonend eingelegt – im hochwertigen Olivenöl
Auch eine kurze Erwärmung im Ofen oder in der Mikrowelle bringt die Aromen wunderbar zur Geltung
Sardinen | Pitomaïl-Sauce | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich JG - Jacques Gonidec Brisling NrDiese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt veredelt mit einer Pitomail Sauce, die eine subtile Kombination aus Tomate, Knoblauch, Olivenl und ausgewhlten Gewrzen darstellt. Diese klassisch franzsische Sauce verleiht den Fischen eine elegante Wrze und mediterrane Tiefe. In der Dose verschmelzen die zarten Sardinen mit dem aromatischen Bouquet der Pitomail Sauce: Ihre salzige Meeresfrische wird von der
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