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EMPFOHLENER VERZEHRZEITRAUM
Primo anno di produzione: 2007
BIANCOFILO
Danach wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern von 5000 und 7500 Litern ausgebaut und dann weitere 6 Monate in der Flasche gereift
con note di bacche nere mature e aromi tostati come liquirizia
TRENTASEI Ticino DOC Merlot Chiappini EMPFOHLENER VERZEHRZEITRAUMBESCHREIBUNG DEUTSCH Rebsorte: Merlot Weinausbau: Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem khlen, gut durchlfteten Ort 15 Tage gelagert. Die Grung erfolgte in Temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28 32 C, gefolgt von weiteren 15 Tagen an der Maische. Der biologische Sureabbau (malolaktische Grung) fand in franzsischen Barriques statt, in denen der 36 whrend 36 Monaten ausgebaut wurde. Der Trentasei wurde
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